°¢Á¾ ±¹°ú ¹ÝÂùÀ¸·Î ÀÚÁÖ ÀÌ¿ëµÇ´Â Äᳪ¹°Àº ±¸Çϱ⠽±°í Àú·ÅÇÑ µ¥´Ù Á¶¸®Çϱ⵵ ÆíÇÏÁö¸¸ ¿µ¾ç°ú È¿´ÉÀº ´Ù¾çÇØ °¡¼ººñ ÃÖ°íÀÇ ½ÄÀç·á·Î ²ÅÈù´Ù. ÃÖ±ÙÀÇ À£ºù ¹Ù¶÷À» Ÿ°í ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Â ¡®»õ½Ïä¼Ò¡¯ÀÇ ¿øÁ¶ °ÝÀÎ Äᳪ¹°Àº ¸ö¿¡ È°·ÂÀ» ÁÖ°í, ÀÒ¾ú´ø ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì´Âµ¥ Àû°ÝÀÌ´Ù.
¸Ó¸®¿Í ¸öÅë¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¡®°¡µæ¡¯Äᳪ¹°¿¡´Â ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁúÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, ºñŸ¹ÎB1, B2 ±×¸®°í ºñŸ¹ÎC µî Á¾·ùº° ºñŸ¹Î ÇÔ·®µµ ³ô´Ù. ƯÈ÷ ³ë¶õ Äᳪ¹° ¸Ó¸®¿¡´Â ź¼öȹ°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú µîÀÌ µé¾î ÀÖ°í, ¸öÅë¿¡´Â ºñŸ¹ÎC¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ºñŸ¹ÎÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù.
Äᳪ¹° ¹«Ä§ µÎ Á¢½Ã(¾à400g)¸¦ ¸Ô´Â ¾çÀº ¼ºÀÎÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎC¸¦ ¸ðµÎ Ãæ´çÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î C°¡ µé¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº ÄáÀÌ ½ÏÀ» Æ·¿ì°í Äᳪ¹°ÀÌ µÇ¸é ºñŸ¹Î C°¡ »ý¼ºµÇ´Âµ¥, ÀÌ´Â ½Ä¹°ÀÌ ¹ß¾ÆÇÏ¸é¼ °õÆÎÀ̳ª ¹ÚÅ׸®¾Æ µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀ» º¸È£Çϱâ À§ÇØ ºñŸ¹Î, È¿¼Ò, °¢Á¾ ¾Æ¹Ì³ë»ê °°Àº ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î ³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
µû¶ó¼ Äᳪ¹° »õ½ÏÀÌ ³ ÈÄ 5~6ÀÏ µ¿¾ÈÀÌ ºñŸ¹Î ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀ» ¶§À̹ǷΠÀ̶§ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϸé ÁÁ´Ù.
¼ú ¸¶½Å ´ÙÀ½³¯, Äᳪ¹° ÇØÀå±¹ ¸Ô´Â ÀÌÀ¯´Â?Äᳪ¹° ÇÏ¸é ¹¹´Ï¹¹´ÏÇصµ ÇØÀå±¹ÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù. Äᳪ¹°¿¡ µé¾îÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú, ¾Æ½ºÆĶó±ä»ê°ú ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ºÐÇØµÇ¸é¼ Æı«µÇ´Â °£¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇØ ¼÷Ãë ¿¹¹æ°ú ¼÷Ãë Á¦°Å¿¡ È¿°ú°¡ ³ô´Ù. ¿µ¾çÀûÀÎ ºÎºÐ°ú ÇÔ²² Äᳪ¹° ÇØÀå±¹ ƯÀ¯ÀÇ ½Ã¿øÇÑ ¸À ¶§¹®¿¡ ¼úÀ» Áñ±â´Â »ç¶÷µéÀÇ ´Ü°ñ ¾Æħ¸Þ´º·Î »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Áý¿¡¼ Äᳪ¹° ±â¸£´Â ¹ýÀú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ½±°Ô »ì ¼ö ÀÖÁö¸¸, Áý¿¡¼ Á¤¼º½º·¹ ±â¸¥ Äᳪ¹°·Î Á¶¸®ÇÏ´Â ±âºÐÀº ³²´Ù¸¦ °ÍÀÌ´Ù. »ý°¢º¸´Ù ½¬¿î Äᳪ¹° ±â¸£´Â ¹ýÀ» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
1. Äᳪ¹° ÄáÀ» º¸±â¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ» °ñ¶ó ÃæºÐÇÑ ¹°¿¡ 3~4½Ã°£ ÀÌ»ó ºÒ¸°´Ù.
2. À嵶À̳ª Çöó½ºÆ½ Åë ¾È¿¡ ¸Á»ç¸¦ ±ò¾Æ ³õ´Â´Ù.
3. ¸Á»ç À§¿¡ ºÒ¸° ÄáÀ» 1/3 °¡·® ³Ö´Â´Ù.
4. ÇÞºûÀ» ¹ÞÀ¸¸é ÄáÀÌ ³ì»öÀ¸·Î º¯ÇϹǷΠ°ËÀº õÀ¸·Î ÇÞºûÀ» Â÷´ÜÇÑ´Ù.
5. ¹°Àº ¸ÅÀÏ 4~7ȸ ÀÌ»ó ÁØ´Ù. ¹°Àº ¹ÌÁö±ÙÇÑ Á¤µµ¸é ÁÁ°í, ¹°À» ÁÙ ¶§ ÄáÀÌ µß±¼Áö ¾Êµµ·Ï Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
6. Äᳪ¹° ½Ã·ç´Â µû¶æÇÏ°í ¾îµÎ¿î °÷¿¡ µÎ¾î¾ß ³ë¶þ°í Ž½º·´°Ô Àß ÀÚ¶õ´Ù.
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)